Panna cotta
Ingrédients
50 g de sucre
50 cl de crème fraîche liquide
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
- Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée.
- Bien remuer et verser dans des coupelles.
- Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre.
