Gâteau aux framboises
Ingrédients
(6 personnes) – moule de 20 cm
150 g de farine
175 g de sucre
100 g de framboises surgelées
2 œufs
50 de beurre
1 zeste de citron bio ou non traité
sucre glace pour décorer (facultatif)
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
- Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte.
- Répartir harmonieusement les framboises surgelées par-dessus.
- Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises.
- Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.
- Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir.
