Tiramisu aux framboises
Ingrédients
(4 personnes)
2 œufs
250 g de mascarpone
70 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
100g de framboises
Environ 10 boudoirs
Coulis de framboise
- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez les jaunes, le sucre et le sucre vanillé, ajoutez le mascarpone au fouet.
- Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement avec une spatule au mélange.
- Tapissez les verrines ou plat de boudoirs, puis recouvrez de coulis et de quelques framboises
- Étalez dessus une couche de crème.
- Alternez boudoir, coulis, framboise et crème. Terminez par une couche de crème.
- Laissez prendre au minimum 1h au réfrigérateur.
- Décorez d’une framboise fraîche.
