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Pilons de poulet au four

Ingrédients 

 

4 pilons de poulet

2 gousses d’ail émincées

4 c-a-soupe d’huile d’olive

1 c-a-c de paprika

1 c-a-c de cumin

Sel, poivre

2 c-a-soupe de moutarde de Dijon

jus d’1/2 citron

Thym

Pincée de cayenne

½ c-a-c de Gingembre

 

 

    • Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

    • Rincer à l’eau courante les pilons de poulet, et bien les sécher.

    • Masser les pilons de poulet de cette marinade et mettre au frais au moins 2 heures.

    • Préchauffer le four à 180 °C,

    • Cuire les pilons de poulet jusqu’à obtenir une belle couleur sans oublier d’arroser du jus. Ajouter un peu d’eau au besoin.

    • Retirer les pilons de poulet, déglacer le plat avec un peu d’eau et 1 c-a-soupe de moutarde.

    • Servir le poulet en l’arrosant de son jus.