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Saucisse du Doubs aux lentilles

Ingrédients 

 

Lard fumé

2 carottes

1 saucisse de Morteau crue

1 saucisse de Montbéliard crue

Lentilles vertes du Puy

Sel poivre

Bouquet garni

 

 

    • Faire dorer les lardons, puis ajouter les carottes coupées en rondelle.

    • Rincer les lentilles pour enlever les éventuelles impuretés.

    • Verser les lentilles et la saucisse de Morteau dans votre cocotte avec le bouquet garni et couvrir d’eau à hauteur.

    • Laissez cuire 20 mn à feu doux

    • Puis ajouter la saucisse de Montbéliard. Laisser cuire encore 20 mn.

    • Assaisonner et servir bien chaud.