Ingrédients
125g de beurre pommade
60g de sucre Muscovado
40g de sucre cristal
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
140g de farine
180g de chocolat au lait
Préparation
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Couper le chocolat en petits morceaux.
- Mélanger le beurre et les sucres à la main, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter l’œuf, la vanille et la farine.
- Mélanger puis ajoutez les 3 /4 du chocolat et mélangez à nouveau.
- Verser la pâte dans un moule de 18 cm de diamètre, beurrez.
- Parsemer du reste de chocolat.
- Étaler bien la pâte à l’aide d’une spatule.
- Enfourner 35-40 min.
💡 Conseil
Muscovado : sucre de canne complet, non raffiné
