Cake diététique au jambon et yaourt

Ingrédients

150g de dés de jambon blanc (ou 4 tranches découennées et dégraissées coupées en dés)

130g de farine

30g de maïzena

2 œufs

1 sachet de levure chimique

1 yaourt 0 %

1 c. à s. d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et la maïzena.
  3. Séparément, fouetter les œufs avec l’huile et le yaourt, puis ajouter au mélange sec.
  4. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple. Ajouter les dés de jambon, saler et poivrer.
  5. Verser dans un moule à cake.
  6. Enfourner pour 35 minutes, puis laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

💡 Conseil