Pilons de poulet au four

Ingrédients

4 pilons de poulet

2 gousses d’ail émincées

4 c. à s. d’huile d’olive

1 c. à c. de paprika

1 c. à c. de cumin

Sel, poivre

2 c. à s. de moutarde

jus d’1/2 citron

Thym

Pincée de cayenne

½ c. à c. de gingembre

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Rincer à l’eau courante les pilons de poulet, et bien les sécher.
  3. Masser les pilons de poulet de cette marinade et mettre au frais au moins 2 heures.
  4. Préchauffer le four à 180 °C,
  5. Cuire les pilons de poulet jusqu’à obtenir une belle couleur sans oublier d’arroser du jus. Ajouter un peu d’eau au besoin.
  6. Retirer les pilons de poulet, déglacer le plat avec un peu d’eau et 1 c. à s. de moutarde.
  7. Servir le poulet en l’arrosant de son jus.

💡 Conseil

Elle se conservera 3 mois sans dommage, dans son placard, dans un bocal en verre ou une boîte métallique hermétiquement fermée,