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Bouchon thon
Bûche façon Tatin
Cabillaud en croûte de chorizo
Cake diététique au jambon et yaourt
Cake salé
Caramel au beurre salé
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Compote de pommes
Confiture de lait
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Crème brûlée à la vanille
Crème chantilly au mascarpone
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Croustillants de chèvre St Maure & artichauts
Crumble aux pommes
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Gratin de ravioles du Dauphiné
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Pommes de terre au chorizo
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Pyramide de betteraves au chèvre
Rillettes de sardine
Rouleaux de viande des grisons, ricotta et pousses de roquette
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Sauce béarnaise
Sauce beurre blanc
Saucisse lentilles
Sauté de porc au chorizo
Soufflés au chorizo
Tapenade
Tarte au citron
Terrine de crabe et tomates
Tiramisu aux framboises
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Basiques
Chocolat
Crème
Blondie
Fraicheur Chocolat Pierre Hermé
Gâteau au chocolat façon brownie
Mousse au chocolat
Confiture de lait
Pâte de praliné
Gâteau à l’orange
Gâteau aux framboises
Pavlova
Riz gluant et mangue au lait de coco
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Gâteau au chocolat fondant
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Blondie
Galette des rois
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Panna cotta
Crème brûlée à la vanille
Flan pâtissier
Flan façon Babou
Fruits
Bûche façon Tatin
Compote de pommes
Crumble aux pommes
Gâteau à l’orange
Gâteau aux framboises
Pavlova
Riz gluant et mangue au lait de coco
Tarte au citron
Tiramisu aux framboises
Douceurs
Caramel au beurre salé
Confiture de lait
Croustillants au chocolat
Pâte de praliné
Bases sucrées
Crème anglaise
Crème chantilly au mascarpone
Crème pâtissière
Crêpes
Meringue française
Apéritifs
Rillettes de sardine
Soufflés au chorizo
Bouchon thon
Rouleaux de viande des grisons, ricotta et pousses de roquette
Tapenade
Bases salées
Chapelure
Sauce béarnaise
Sauce beurre blanc
Entrées
Cake diététique au jambon et yaourt
Cake salé
Croustillants de chèvre St Maure & artichauts
Pyramide de betteraves au chèvre
Rouleaux de viande des grisons, ricotta et pousses de roquette
Terrine de crabe et tomates
Plats
Cabillaud en croûte de chorizo
Filet mignon en croûte à l’Italienne
Filet mignon séché aux herbes
Gratin de ravioles du Dauphiné
Magret de canard séché
Pilons de poulet au four
Saucisse lentilles
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